コンビニ味付け卵ランキング！なぜ味が付くの？調理法はどうやって？

コンビニに売っている「味付けたまご」は、
ほんのり塩加減が効いていておいしいと定評があります。

中身がトロっとした絶妙な茹で加減は、
コンビニの味付け卵ならではの魅力ですね。

気になる点は、コンビニで販売している
味付け卵はどれも殻付きばかり。

なぜ中身まで塩が効いているのか、
不思議に思ったことはありませんか？

実は、卵の殻の性質や調理法によって
殻付きでもたまごに味が浸透する
仕組みになっているそうですよ。

今回は、セブン、ファミマ、ローソンの
コンビニ大手3社の「味付け卵」を、
ランキング形式にて紹介します。

ほかにも、どうやって味を付けているかも
徹底調査しました。

気になる人は、ぜひ最後まで目を通してくださいね。

コンビニ大手3社の味付け卵ランキング！

各コンビニの味付け卵を
ランキング形式にて紹介します。

味や半熟具合も、詳しく調査してみました。

塩味は控えめで、素朴な味が人気のファミマの味付け卵。

食事の塩分量を抑えている人にぴったりです。

薄味なので、卵本来のおいしさを味わいたい人や、
マヨネーズやソースなどの味変をして楽しむのもアリ！

中身はかなり柔らかめ。
半熟が好きな人におすすめです。

セブンの味付け卵は、
テレビCMでお馴染みの伯方の塩が使用されています。
中身までしっかりと塩味が効いており、
卵のおいしさを引き立てています。

ゆでたまごは栄養価が高いので、
ダイエット中のおやつにもぴったり。

うま味とコクを感じられる
こだわりの卵を使用しているので、
最後までおいしく味わうことができます。

中身はしっとりとした柔らかさ。
トロトロの半熟ではなく、固ゆでに近い
食感を味わいたい人におすすめです。

程よい塩加減で、黄身の茹で加減が
ピカイチと定評のあるローソンの味付け卵。

海水中の塩が結晶された後にできる「にがり」成分が
含まれた赤穂の天塩を使用しています。

食材のうま味を引き出してくれるので、
塩気も強くなく、丁度いいバランスに
仕上げています。

中身はしっとり、トロッとした食感。
半熟好きにはたまらないと、SNSで話題になっています。

一番おいしいのは？

程よい塩加減で、茹で方も文句なしの
「ローソン」の味付け卵が1位という結果に！

ゆでたまごならではのしっとり感や、
トロ～っとした味わいが好きな人は
ローソンの味付け卵がおすすめです。

塩分量を控えている人や、固めのゆでたまごが
食べたい人は、その日の気分に合わせて
選んでみてはいかがでしょうか。

どうやって味が付くの？秘密は調理法にアリ！

なぜ、殻付きの卵に味が付くのでしょうか？

実は卵の殻には小さな穴が無数に空いており、
その小ささは目に見えないといわれています。

茹でたての卵を冷たい飽和食塩水に付けると
浸透圧が働き、空いている穴から塩が入ることで
卵に味が付く仕組みになっています。

味付け卵を製造している工場では、
この浸透圧をうまく利用することで、
多くの味付け卵を生産しています。

自宅でも味付け卵が作れるレシピが
ネットで公開されています。
ぜひ参考にしてみてください。
⇒レシピはこちら

まとめ

今回は、コンビニ大手3社の味付け卵を
ランキング形式にて紹介しました。

栄えある第1位は、
程よい塩加減、半熟具合を加味した結果、
ローソンに輝きました！

塩気や半熟具合が
それぞれのコンビニで異なるので、
自分好みの味付け卵を選ぶといいでしょう。

殻付きの卵に味が付く理由は、
茹でたばかりの卵に食塩水をつけこむことで
浸透圧が働き、殻付きでも中身まで塩気が
行きわたる仕組みになっていました。

自宅でも簡単に作れるので、
ぜひ参考にしてみてください。

 - おかず 味付け卵